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乳化剂S-60
用 途
主要用于糕点,可可制品、咖啡、牛奶等乳化剂,生鲜果、蔬菜护层剂及面包软化剂等食品行业,是乳化香精的重要原料而应用于化妆品行业。
化学组成
山梨醇酐硬脂酸酯
性 状
外 观:白色至浅黄色腊状固体,不溶于水,但可分散于热水中,溶于乙醚等有机溶剂,HLB值为4.7,是油包水(W/O)型乳化剂。属于非离子表面活性剂。
酸 值:≤ 10
皂 化 值:147—157
羟 值: 235—260
水 份%: ≤ 1.5
重 金 属: ≤ 0.001%(以Pb计)
砷 :≤ 0.0003%
多元醇%:29.5—33.5
脂肪酸%:71—75
符合GB13481---92标准
保 质 期:密封避光可保存24个月。
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